ESTUCHE CON ASAS PROFESIONAL Acero Inoxidable – 3 cuchillos + 1 chaira + estuche – Ref 1701

121,36 I.V.A. incluido

ESTUCHE CON ASAS PROFESIONAL

Acero Inoxidable – 3 cuchillos + 1 chaira + estuche

Estuche profesional para corte de jamón compuesto por las herramientas imprescindibles:

Cuchillo carnicero de hoja ancha y rígida, para poder extraer toda la corteza exterior y el tocino.

Cuchillo deshuesador corto y puntiagudo, para desprender la carne del hueso.

Cuchillo jamonero alveolado para poder conseguir la tapa perfecta: loncha muy fina de entre 4 y 6 cm.

Chaira, para asentar el filo de los cuchillos y mantenerlos en buenas condiciones.

Estuche Jamón
  • 01701

Descripción

ESTUCHE CON ASAS PROFESIONAL

Acero Inoxidable – 3 cuchillos + 1 chaira + estuche

Estuche profesional para corte de jamón compuesto por las herramientas imprescindibles:

Cuchillo carnicero de hoja ancha y rígida, para poder extraer toda la corteza exterior y el tocino.

Cuchillo deshuesador corto y puntiagudo, para desprender la carne del hueso.

Cuchillo jamonero alveolado para poder conseguir la tapa perfecta: loncha muy fina de entre 4 y 6 cm.

Chaira, para asentar el filo de los cuchillos y mantenerlos en buenas condiciones.

Estuche Jamón
  • 01701

Información adicional

Características técnicas

Acabado Pulido Mate
Medida 29 cm
Presentación Caja .
Cuchillo Jamonero de 29 cm y Chaira Profesional 3 Claveles, con regalo de cubre jamón
Cuchillo jamonero alveolado de hoja más estrecha y flexible, permite cortar lonchas finas para degustar mejor el jamón, además de aumentar el rendimiento.
Chaira, para mantener el filo en perfecto estado durante todo el proceso de corte de jamón.
Incluye un cubre jamón para conservar la pieza en todo momento.
La mejor manera de saborear el jamón es cortando lonchas finas que se fundan en la boca, y esto se consigue con un cuchillo como este, estrecho y flexible. La hoja alveolada facilita el corte evitando que el jamón se quede adherido a la hoja.
Profesionales del sector del corte de jamón confían en los cuchillos jamoneros de 3 Claveles, como José Manuel Hidalgo, Campeón de España de Corte de Jamón, que ganó el concurso cortando con este cuchillo.

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