AFILADOR CUCHILLOS 8″ 3C – Ref 9408 -20 cm

14,54 I.V.A. no incluido

AFILADOR CUCHILLOS

Carburo Tungsteno – Cerámica

– Mango ergonómico, fácil agarre y buena sujeción
– Base antideslizante para un afilado seguro.

Descripción

AFILADOR CUCHILLOS

Carburo Tungsteno – Cerámica

Mango ergonómico, fácil agarre y buena sujeción
Base antideslizante para un afilado seguro.

 

Instrucciones de uso:

Paso 1: placas de carburo de tungsteno (Afilado grueso)
– Utilice sólo si el cuchillo está muy desafilado.
– Deslice el cuchillo por las placas metálicas, según se muestra en el dibujo (ver imagen en galeria), presionando ligeramente el filo. Repita la operación hasta que la hoja recupere el filo.
Paso 2: barras cerámicas (Afilado fino)
– Deslice el cuchillo sin hacer presión para eliminar las rebabas del paso 1. Repita la operación hasta asentar el filo.
– Para mantener el filo puede realizarse esta etapa sin ejecutar el paso 1. Recomendable una vez por semana.
– Lavar el cuchillo después del afilado.

Información adicional

Características técnicas

Acabado Pulido Mate
Medida 29 cm
Presentación Caja .
Cuchillo Jamonero de 29 cm y Chaira Profesional 3 Claveles, con regalo de cubre jamón
Cuchillo jamonero alveolado de hoja más estrecha y flexible, permite cortar lonchas finas para degustar mejor el jamón, además de aumentar el rendimiento.
Chaira, para mantener el filo en perfecto estado durante todo el proceso de corte de jamón.
Incluye un cubre jamón para conservar la pieza en todo momento.
La mejor manera de saborear el jamón es cortando lonchas finas que se fundan en la boca, y esto se consigue con un cuchillo como este, estrecho y flexible. La hoja alveolada facilita el corte evitando que el jamón se quede adherido a la hoja.
Profesionales del sector del corte de jamón confían en los cuchillos jamoneros de 3 Claveles, como José Manuel Hidalgo, Campeón de España de Corte de Jamón, que ganó el concurso cortando con este cuchillo.

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