José Hidalgo

José Hidalgo es Campeón de España de Cortadores de jamón y Ganador de 48 premios Nacionales en Concursos de corte.

Maestro cortador con 20 años de experiencia que como formador docente  ha impartido cursos de corte de jamón a nivel nacional e internacional donde ha podido enseñar a más de 1000 alumnos .

Profesional que ha viajado por casi todo el mundo y ha trabajado en 4 Continentes.

Cortador Oficial del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Jabugo.